La Tonnellerie Jacques GARNIER, située à Salignac-sur-Charente, en Charente Maritime (FRANCE),propose des fûts à cognac en chêne français.

Introduit en 2002, le fût Alto, pour le vin, est fabriqué avec du chêne d'Europe Centrale sélectionné par nos Acheteurs Bois. Nos Acheteurs contrôlent rigoureusement la qualité et l'origine de nos bois qui proviennent des meilleures forêts de Pologne et d'Ukraine, et en particulier d'une merranderie polonaise référencée selon nos exigences et notre cahier des charges.
Tous nos bois vieillissent à l'air libre sur le parc Jacques Garnier. L'optimisation du vieillissement traditionnel permet de révéler les caractères organoleptiques du bois.
L'avis de l'oenologue : "Boisé, élégant, apportant des notes de vanille, épices, pain grillé. Idéal pour les élevages court et moyen". Style Transport BORDEAUX Transport BOURGOGNE Capacité (L) 225 228 Longueur (cm) 94 88 Diamètre en bouge (cm) 68,7 72,4 Diamètre en tête (cm) 57 60 Épaisseur brute (mm) 30 30 Diamètre trou de bonde (mm) 50 50 Nombre de cercles galvanisés 6 8 + contenances 300, 400 et 500 L Fabrication Tous nos fûts sont fabriqués chez Jacques Garnier à Salignac-sur-Charente par nos Artisans Tonneliers spécialisés suivant les méthodes traditionnelles des Maîtres Tonneliers. Caractéristiques Grain fin Vieillissement réalisé à l'air libre sur parc Jacques Garnier Cintrage sur feu de bois ouvert, dans le respect du savoir-faire des Maîtres Tonneliers Bousinage régulier entièrement contrôlé et reproductible Type de chauffe : Moyen ou Moyen Plus Bonde silicone fournie avec chaque fût Garantie Étanchéité vérifiée par un tonnelier avec de l'eau chaude filtrée, non chlorée en fin de fabrication Tous les fûts sont garantis exempts de composés organochlorés Conseils avant utilisation : Avant emploi, les fûts doivent être rincés avec environ 10 litres d'eau potable froide non chlorée, bien agités et mis à égoutter pendant 20 minutes. Ils peuvent alors être utilisés. Si les fûts ne sont pas employés immédiatement, ou bien s'ils ont séché lors du transport, nous vous conseillons de les remplir d'environ 10 à 12 litres d'eau potable bouillante, de bien les agiter et de les laisser reposer 12 heures sur un fond puis 12 heures sur l'autre. Laisser égoutter 20 minutes, rincer à l'eau froide. Les fûts sont alors prêts à l'emploi.